杉林溪：沉靜中領悟堅韌
地處南投、雲林、嘉義縣三縣交界處，為加走寮溪上游杉林溪，海拔1，100~1，800公尺，早年以生長千年紅檜巨木聞名，目前為千百公頃孟宗竹林環繞，全年雲霧籠罩，氣候涼爽，雨量豐沛，土壤肥沃，天然條件極適合茶樹生長，竹山鎮大鞍裡(龍鳳峽、杉林溪、大鞍、軟鞍、三層坪、番仔田)為竹山鎮新興高海拔茶區鹿谷。
南投縣杉林溪高山茶，茶區海拔1600公尺，終年雲霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因受高海拔自然環境條件之賜，日夜溫差大，茶菁平均生長期超過55天以上，故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富，經茶農精心研制，控制適當發酵，所杉林溪住宿制成之成茶。杉林溪烏龍茶的起源要將時間回朔到1985~1986年期間，由鹿谷鄉長林義雄、林勝武、陳達學等人陸續於大侖山區開墾孟宗竹林地改而種植烏龍茶種，於生產後因比較接近杉林溪游樂區，所以取名杉林溪高山茶以利推廣行銷，經過數十年的努力才有今日杉林溪高山茶的名聲。
杉林溪高山烏龍茶呈現出獨特的高山茶風味，其外觀勻整富有油光；茶湯金黃、光澤亮麗、透明度佳；香氣輕揚悠雅，冷熱不變；滋味甘醇濃厚活性佳，入口具有飽滿之感，品茗此茶讓人口齒留香，潤喉生津，誠為茶中之上品。
位於台灣南投的杉林溪，地如其名，有高大筆直的杉樹，有郁郁蔥蔥的森林，有潺潺流過的溪水。仿佛造物主特別眷顧，杉林溪還有四季變化的繽紛花海、時隱時現的雲霧山嵐。然而，身處寶島台灣，注定了杉林溪不是藏於深閨、純潔無瑕的少女，更似飽經世事、堅韌沉靜的婦人。
作為“阿裡山後花園”，杉林溪確有“後花園”的避世與清幽。山路蜿蜒，抵杉林溪，需經“十二生肖彎”以十二生肖命名的12個180度大轉彎。所謂無限風光在險峰，道路越險峻，風景越奇麗，向欣谷、安定隧道、迎風堡……觸目是不盡的林海，耳邊不時傳來清脆鳥鳴，朦朧的薄霧與山嵐，更令人如在仙境、如在畫中。
與阿裡山相比，杉林溪多了水，也就多了靈氣。進入杉林溪森林生態度假園區，沿山間小路前進，就可到達松瀧岩。松瀧岩是個天然岩洞，壁上懸掛鐘乳石，壁隙滲出清冽泉水，洞外則是奔流而下的瀑布。臨瀑布而站，但覺水花四濺，清涼撲面。另一條長百余米，氣勢壯觀的青龍瀑布，游人無法近距離觀賞，只能遠望其飛湍雄姿。
杉林溪以林聞名，既有高大挺拔的杉樹，也有散發天然香氣的檜木。豐富的森林資源形成了山中小氣候。沿森林步道迤邐而行，不但可以盡情呼吸清新的空氣，更可感受忽陰忽晴的奇妙天氣。雲朵仿杉林溪旅遊佛頑皮少年，忽然挾蒙蒙細雨而來，忽而一片杉林溪民宿澄澈，萬道霞光。
入夜的杉林溪是寧靜的。清涼的山風中，仰望無邊星空，肉眼就可看到銀河、北鬥。生態園區的工作人員引用蘇東坡《前赤壁賦》中的名句介紹此情此景：“惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭。”雖說地易時移，清風與明月卻鹿谷住宿古今同一。
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