有時候，邊品味老板娘親手制作的蚵仔煎，綠島民宿邊聽她聊起瑣碎的家長裡短，或是借他們家一輛自行車，按圖索驥去店主推薦游人較少、風景絕佳的私房景點，甚至是跟主人家的貓一起在午後陽光的陰影中相顧無語，一同發呆，真的不失為旅行的另一種意義。民宿相較於賓館酒店，就是如此擁有著太多制式化之外的隨意與溫情。
隨著赴台深度游的逐漸受捧，作為台灣最美人文風景之一的民宿，越來越成為許多希望了解原汁原味寶島風情大陸游客的最愛。如今，島內各地湧現出大量民宿，其風格各異，裝飾別致，或主打田園風情，或體現綠島家居溫暖，吸引著各地游客紛紛落腳體驗。
宜蘭縣觀光協會總干事林佳民說，目前宜蘭縣僅登記在冊的民宿業者達800多家。“早上先去泡個冷泉，中午到小店品嘗蘇澳港海鮮，晚上再搭台鐵到宜蘭冬山，租一輛腳踏車騎行到羅東夜市邊逛街邊品小吃。這些基本上是台北人周末到宜蘭來的通常安排。”
正值暑假，來宜蘭度假的游客絡繹不絕，許多當地民宿常常需要提前預訂。特別是那些個性和特色十足、溫情與淳樸兼具的店家，許多都達到了一床難求的境況。
宜蘭民宿“水岸森林”屋如其名(左圖)。綠油油的稻田蛙聲不斷，清澈的人工湖裡，兩只黑天鵝悠游自在地覓食，歐式風格的建築點綴於其間，再加上門廳中的鸚鵡和宅子裡一閃而過的狗，一下子就讓人模糊了童話與現
實之間的距離。“我們喜歡帶孩子來這兒休假，與小動物們一起玩樂，到田間呼吸新鮮空氣，感受鄉村的味道，還有民宿主綠島住宿人的熱情和風趣，非常閑適自在。”游客陳先生道出其鐘情這家民宿的緣由，不用親身體驗，只是聽他講來，就足夠讓人艷羨了。
林佳民經營一家名為“戀戀小棧”的民宿。一進院子就能看到林佳民太太親手創作的油畫，牆壁上貼著“貓出沒，請注意”的搞笑字樣。一邊欣賞四處擺放著關於貓的各類工藝品，一邊懶懶地蜷縮在大廳沙發上，和老板娘一起邊喝茶邊聊聊藝術或是別的話題，閑適的味道就是那麼輕易地從杯中散發開來。
“民宿也是我們自己生活的地方，每家民宿都有每家的特色，可以讓游客感受到這個民宿主人真實平淡的生活。”林佳民說，目前在島內許多主打休閑體驗的民宿業者，除了在環境上進行創意設計之外，大多數都非常重視人情味和講述當地人文歷史。
宜蘭縣鄉村民宿發展協會理事長林渭川認為，發展民宿不僅僅是把自家房子打掃干淨，而是需要整個村落、整個片區聯合起來，形成一個氛圍，講述一種文化，這需要用心慢慢積累，也需要沉澱村落或是片區的文化記憶。走訪多家民宿後也注意到，雖然各式民宿建築的設計風格獨具匠心，但更讓人懷念的是，在民宿裡，你可以品嘗主人
親自掌廚的特色菜肴，聊天中很快知曉當地的風土人情，不經意之間總能發現許多自然而然的“小確幸”。
“特色怎麼來的？比如我在台北教書三十多年，教育就是我的特色。”高雄墾丁民宿主人陳智夫說，他經營的莊園裡單是花草樹木就有150多種，為了讓游客觀賞學習，他還專門為這些植物貼上了介紹牌，把野生植物教學融入了游客的住宿體驗之中，吸引了許多帶小朋友前來度假的游客群體。
嘉義縣來吉部落的蘭後民宿因地處深山，“無限風光在險峰”，許多景點須經當地人帶領方可進入，民宿主人阿發夷，不僅要照料食宿，有時還身兼司機或導游。晚間，阿發夷還准備了精
心編排的篝火晚會，讓山間夜生活豐富多彩，順便也推廣了當地部落文化。此外，在綠島，民宿主人白天帶客人環島游，晚間會拿著手電筒帶客人去看梅花鹿、找螢火蟲。台灣許多獨具特色的旅游項目，也是因為這些民宿主人的奇思妙想，而源源不斷地開發出來。
台灣民宿的故事，就像一千個讀者的心中有一千個哈姆雷特一樣，很難用類似於傳統賓館酒店的評價詞彙來描述。如果你想最真切地綠島旅遊體驗那種別樣的風情，最真實地感受那種交流的溫情，不妨在你的赴台深度游行程中，添上一兩家地道的台灣民宿吧，或許，它會給你的寶島之旅留下一些有趣的故事和回憶。
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